Aneka Resep Jamur Tiram

Assalamualaikum warahmatullah wabarakatuh

      hai bunda, kali ini bunda deta kumpulin resep-resep jamur tiram untuk menu makanan kita sehari-hari. berhubung suami saya suka jamur, jadi inilah resep jamur yang sering saya gunakan untuk memasak. 

    jamur tiram bukan hanya jadi kegemeran suami saya, tapi juga kegemeran saya dan saudara saya. pasti juga menjadi kegemeran buat bunda-bunda, suami  bunda, dan anak-anak. jamur tiram bukan hanya sekedar menjadi menu makanan pelengkap makan nasi, akan teteapi bisa menjadi cemilan untuk anak-anak. yang kita tahu sudah banyak jajanan di pinggir jalan yang menjual jamur tiram crispy salah satunya. Sebenarnya kita bisa membuat sendiri di rumah  dan bisa kita jadikan teman saat kita santai sore dan menonton tv. 

sekedar info bunda, saya membeli jamur tiram 1/2 kg seharga Rp. 10.000,00 dan itu  bisa 2 kali kita memasaknya. 

     oke bunda-bunda muda sekalian, berikut ini 3 macam resep jamur tiram yang bisa bunda terapkan di dapur bunda.

1.      Jamur Tiram Crispy

 Bahan : 

·         250 gram jamur tiram

·         Tepung terigu secukupnya

·         1 sachet penyedap rasa

·         Air es

·         Minyak secukupnya 

Cara membuat :

·   Pertama-tama siapkan jamurnya,  potong sedikit ujung jamur kemudian cuci bersih lalu tiriskan atau potong sesuai selera

·  Siapkan 2 mangkok,  satu untuk adonan kering dan satunya lagi untuk adonan basah

·  Untuk adonan basah masukan 4 sdm tepung terigu kemudian penyedap rasa secukupnya,  lalu tuang beberapa sdm air es lalu aduk sampai adonan mengental (jangan terlalu cair/encer) 

·   Untuk adonan kering,  siapkan mangkok lalu masukan 4 sdm tepung kemudian beri secukupnya penyedap rasa lalu aduk rata. 

·  Celup jamur tiram keadonan basah hingga merata lalu masukan keadonan kering sambil di tepuk-tepuk dan dicubit

·  Panaskan minyak lalu goreng jamur hingga kuning kecoklatan (matang), angkat dan tiriskan 

2.        Jamur Tiram Pedas Manis

            Bahan :

·         Jamur tiram

·         2 buah bakso, iris tipis

·         3 buah bawang putih

·         5 buah bawang merah

·         10 cabe rawit (jika tidak suka pedas bias dikurangi)

·         1 lembar daun salam

·         Secukupnya kecap mani

·         Secukupnya saouri saos tiram (2 sdm)

·         Gula dan garam secukupnya

Cara memasaknya :

·     Cuci bersih jamur, lalu potong-potong sesuai selera

·     Siapkan semua bahan, cuci bawang dan cabe lalu iris tipis-tipis

·   Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan cabe dan  irisan bakso tunggu hingga sedikit kecoklatan

·    Masukan jamur tiram, kecap manis, saos saouri, gula, dan garam, tumis hingga air jamur menyusut dan mengental

·   Jika air sudah menyusut atau kuah telah mengental, maka jamur tiram pedas manis siap untuk disajikan.

           3.       Sambal Jamur Tiram

            Bahan :

·         100 gr jamur tiram

·         1 papan pete (bias di skip jika tidak suka pete)

·         ¼ tomat

·         4 buah bawang merah

·         2 siung bawang putih

·         10 cabe rawit

·         10 cabe merah

·         Secukupnya minyak untuk menumis

·         Sedikit air

·         Garam, gula, dan penyedap secukupnya

Cara memasaknya :

·     Potong kecil-kecil atau suwir jamur lalu bersihkan dengan cara dip eras-peras dan sisikan

·     Iris tomat tipis-tipis dan kupas pete beleh menjadi dua bagian

·    Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah hingga halus atau sesuai selera

·   Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah diulek (dihaluskan) hingga tercium harum, dan masukan irisan tomat dan pete, lalu –aduk aduk hingga rata

·     Masukan jamur tiram, tambahkan sedikit air

·   Masukan garam, gula, penyedap, lalu aduk-aduk serta tes rasa,  jika kurang tambahkan bumbunya, sampai menurut kalian sudah pas

·     Masak hingga bumbu meresap dan air mengering. Angkat dan siap disajikan 

           itulah resep dari dapur bunda deta tentang jamur tiram, semoga artikel resep ini bisa bermanfaat bagi bunda-bunda yang baru belajar memasak. jangan lupa subcribe blog ini dapurbundadeta.blogspot.com agar bunda-bunda bisa updeta menu-menu atau resep baru dari blog ini. terima kasih bunda-bunda dan jangan lupa dipraktektan ya :) 

wassalamualaikum warahmatullah wabarakatuh